论述功能性成分对健康的促进作用

心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。现在国内市场上主要的功能性食品是针对其作用而生产、销售。常见的有补充微量元素、补血、补钙等。

②促进生长、发育及繁殖。缺乏维生素A时，儿童生长发育不良，骨骼成长不良，生殖功能减退。③构成视觉细胞内感光物质的成分。

据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

然而，近来各种科研结果表明，食品还有生物调节功能，也就是说，食品中含有各种能调节身体各系统，如免疫系统、神经系统、消化系统、循环系统等，人体摄入这些成分后，能够直接促进身体健康，加快病后康复。

能防止骨质疏松症。维生素E，维生素E可以抗氧化，延缓衰老，能让人保持青春，同时它还能加速伤口的愈合，减少疤痕和色素的沉淀。适量摄入维生素才有助于身体健康，如果过量了，反而会适得其反。

主要功能维生素 C 参与大量生物反应过程，对于保持健康非常重要。 它可以促进人体内胶原蛋白的形成，而胶原蛋白是保持皮肤、关节和骨骼强健的一种蛋白质，利于组织创伤口的更快愈合。 维生素 C 对于人体内的伤口复原有一定作用。

如何看待国内外功能性食品的发展现状及趋势

1、功能性食品的发展近况：食品产业界应该有针对性地为那些不同需求的人们设计开发出丰富多样的功能食品，帮助他们平衡膳食、改善健康状况，为他们提供更多防病抗病、延缓衰老的食品。

2、从机构到个人消费者的网状评价体系会形成，光靠吹嘘概念的产品难以生存。也许某一天，食品已不再仅仅是食品、它还是玩具、礼物、娱乐品等等！研究是食品行业发展趋势，本质上是在研究下一代的消费者，他们，是怎样的。

3、在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。

功能性食品的现状分析

1、世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。

2、在年轻人的追捧下，功能性食品迎来了巨大的消费市场。

3、功能特性驼奶粉具有多种功能特性，如增强免疫力、促进消化、改善睡眠等。它能够满足人们对于健康、营养的功能性食品的需求，对人们的健康具有积极的促进作用。健康营养的新选择驼奶粉是乳品市场的新星，是健康营养的新选择。

功能性食品有哪些及其各自的生理功能

大豆肽：由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳和做双歧增殖因子。玉米肽：由玉米蛋白酶解制得。

第三代产品不仅需要经过人体及动物试验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性等。

所以，锌是男女性功能保健的“命根子”，有“夫妻性和谐素”及“增强性爱催化剂”之说。经研究，锌的最低日摄入量应在15毫克以上，但现在人们摄入量平均仅10毫克左右，因此有意识地食用一些富锌食物是很有意义的。

明目。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。